Ẩm thực ngon

Những món ăn đặc sản ngày tết ở Quảng Bình khiến du khách mê tít

Những món ăn đặc sản ngày tết ở Quảng Bình khiến du khách mê tít

Cháu hàu,bánh xèo, hay bột lọc,… là những món ăn đặc sản mang hương vị rất đặc trưng, bạn không thể bỏ qua khi tới Quảng Bình trong dịp Tết

Du lịch Quảng Bình trong những ngày đầu xuân sẽ mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm hấp dẫn. Ngoài những bãi tắm quyến rũ, hang động nổi tiếng thế giới, những câu chuyện lưu giữ lịch sử hào hùng của dân tộc, Quảng Bình còn là tên một vùng đất chứa trong mình nhiều món đặc sản mang hương vị đặc trưng khiến cho thực khách nhớ mãi không quên. Đặt mua vé máy bay Tết 2019 đi Đồng Hới du xuân, bạn không thể không nếm những món đặc sản mang hương vị độc đáo và đậm đà dưới đây.

Những đặc sản hấp dẫn  níu chân du khách ở Quảng Bình

Bánh bột lọc

Đây là một trong những loại bánh nổi tiếng được du khách ưa thích nhất ở Quảng Bình. Bánh bột lọc có nguồn gốc từ Huế nhưng khi ra đến vùng đất Quảng này đã được biến tấu và bổ sung thêm nguyên liệu thành ra có hương vị khác lạ, đặc trưng. Bí quyết để làm nên thương hiệu của món ăn này đó chính là nhân dùng loại tôm nhỏ ở cửa sông, vừa đậm vị phù sa của đồng lại vừa mặn mòi vị biển. Vỏ bánh bột lọc được làm chính từ tinh bột sắn chín vài phần rồi mới nhồi nhân vào trong, bọc trong lớp lá chuối mang luộc thêm một lần nữa. Bánh bột lọc thường được ăn kèm mắm chắt Quảng Bình pha đường, ớt cay xè càng thêm hấp dẫn. Vừa ăn vừa xuýt xoa để tận hưởng cái ngọt thơm của miếng bánh dai dai, có vị ngọt lừ thịt tôm sẽ khiến cho du khách thích thú.

Bánh bột lọc được làm từ nguyên liệu chính là bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ, tiêu, ớt và một vài gia vị khác
Bánh bột lọc được làm từ nguyên liệu chính là bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ, tiêu, ớt và một vài gia vị khác

Cháo hàu

Nếu ai đến Quảng Bình mà không ghé thưởng thức bát cháo hàu đúng vị, thì thật uổng phí cho chuyến đi, bởi món cháo hàu chính là một trong những đặc sản của vùng đất yên lành chân chất. Hàu ở đây được lấy từ chính sông Nhật Lệ , nên những con hàu vô cùng múp míp, béo bổ, ngọt thịt sẽ khiến món cháo này hấp dẫn bất cứ thực khách nào. Món này được chế biến vô cùng đơn giản với một nồi cháo trắng được nấu trước, sau đó hàu tươi sẽ được lấy thịt ra, rửa sạch ướp gia vị rồi cho vào nồi cháo đã chuẩn bị sẵn. Khi múc cháo ra bát người ta thường sẽ rắc thêm ít hạt tiêu và hành lá thái nhỏ vô cùng bắt mắt, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng nổi mà chỉ muốn ăn ngay.

Bánh xèo Quảng Hòa

Đây là một trong những món bánh xèo nổi tiếng nhất vùng đất Quảng, nhân bánh có cá chuối – điểm thu hút độc đáo của bánh xèo Quảng Hòa. Món này được làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo. Thưởng thức bánh xèo Quảng Hòa bạn phải ăn kèm cùng đĩa nộm giá, rau két vừng cùng rau sống, bánh đa và nước chấm mới đủ vị. Lúc sắp ra đĩa, người ta còn có thể rưới thêm một ít gia vị có tỏi, ớt vào cá chuối. Khi ăn bạn có thể lấy bánh xèo cuốn cùng rau sống, nộm, cá chuối lại rồi kẹp chung vào bánh tráng. Miếng bánh nóng hổi thơm mùi gạo lứt kết hợp bánh tráng giòn rụm và nộm rau sống giòn mát, sẽ khiến cho thực khách ăn bao nhiêu đi nữa cũng chẳng dễ ngấy.

Bánh xèo gạo lứt Quảng Hòa thường cuốn cùng với rau sống, nộm, cá chuối lại rồi kẹp chung vào bánh tráng
Bánh xèo gạo lứt Quảng Hòa thường cuốn cùng với rau sống, nộm, cá chuối lại rồi kẹp chung vào bánh tráng

Những món ăn đặc sản kể trên quá hấp dẫn đúng không nào! Còn chần chừ gì mà không lên kế hoạch và book cho mình một tấm  vé Tết giá rẻ đi Đồng Hới để khám phá những món ăn đặc sản Quảng Bình ngon không thể cưỡng này ngay bây giờ.

Post Comment