Nhắc đến ẩm thực Vancouver không ai có thể bỏ qua những loại bánh đặc sắc, hấp dẫn ở thành phố cảng nổi tiếng này! Thậm chí có thể nói, đến Vancouver mà bỏ qua cơ hội thưởng thức chúng thì thực sự chuyến đi của bạn chưa hoàn hảo.
Đó là món bánh Tart bơ xuất hiện từ lâu đời, là một trong những loại bánh truyền thống ở Canada. Đây là một loại bánh có hình thù xinh xắn, trông như một chiếc cupcake nhỏ. Lớp vỏ bên ngoài của bánh giòn, xốp, được phủ bằng lớp bơ đường và lớp nhân siro ngọt ngào bên trong có thể làm bất cứ tín đồ “hảo” ngọt nào mê say! Hiện nay, tại Vancouver bạn cũng có thể tìm kiếm bánh tart bơ với nhiều loại nhân khác nhau, như nho khô, quả hồ đào, chocolate,…
Hay là món bánh chiên Beaver Tails nổi tiếng, được nhào nặn từ bột mỳ thành những chiếc bánh có hình thù giống đuôi hải ly. Bánh hấp dẫn nhất ở lớp mứt, kem tươi và vài trái dâu tươi được phủ trên bề mặt. Ngoài ra, một số nơi còn cho thêm nhân socola, rắc lên vài viên kẹo và các loại hoa quả khác nhau, trông rất thú vị.
Hoặc thưởng thức bánh Nanaimo bars – loại bánh đặc trưng của người Canada. Đây là loại bánh được đặt tên theo tên một thành phố ở British Columbi. Bánh được hình thành từ hỗn hợp gồm hạnh nhân, chocolate, chanh. Một chiếc bánh nanaimo bars gồm 3 lớp, một lớp là bánh quy socola và dừa, một lớp là bơ vanilla hoặc kem lạnh mãng cầu, và cuối cùng là lớp socola dày phủ lên trên rất bắt mắt.
Nhiều du khách lại chọn thưởng thức món cá và brewis. Đây là món ăn được làm từ cá tuyết muois và bánh mỳ. Người ta sẽ ngâm những lát bánh mỳ cứng và trong nước cho mềm bánh và bớt độ mặn của cá. Rồi đem luộc riêng hai nguyên liệu này cho tới khi mềm. Sau đó chỉ việc xé nhỏ bánh mỳ, cá rồi trộn với chút tóp mỡ là có một món bánh đặc biệt. Đảm bảo hương vị béo ngậy của tóp mỡ cùng bánh mỳ và cá tạo sẽ khiến bạn bất ngờ về món ăn tưởng chừng như đơn giản này.
Ngoài ra, tourtière cũng được khuyên là món ăn bạn nên thử ở Vancouver. Đây là một loại bánh mặn với lớp vỏ bên ngoài xốp mềm, nhân là hỗ hợp thịt heo, thịt bò, bê trộn với các loại gia vị đặc trưng là quế và đinh hương, ăn kèm với sốt cà chua nữa là “tuyệt cú mèo”.
Kế đến là bánh saskatoon berry pie – loại bánh được làm từ các loại hoa quả tươi, chín mọng như việt quất, dâu, mâm xôi,… Bên ngoài là lớp vỏ bánh mềm giống bánh tart nhưng nó như ít bơ và đường hơn, nên kể cả những người không mấy hảo ngọt cũng dễ bị ghiền món ăn này!
Cuối cùng là figgy duff – một loại bánh được sử dụng trong bữa chính của một số người bản địa. Bánh được làm từ bột mỳ, bột nở, nho khô, đường hoặc mật ong, thường được dùng kèm với rau quả và thịt bò. Đơn giản mà vẫn cung cấp đủ năng lượng, đây sẽ là sự gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của bạn ở Vancouver đấy!
Ngoài ra, Vancouver còn vô số món ngon khác. Để có cơ hội thưởng thức và khám phá vẻ đẹp của một trong những thành phố cảng quyến rũ nhất thế giới này, bạn hãy sắp xếp thời gian đặt vé sớm, để nhận được vé máy bay giá rẻ đi Vancouver nhé!
