Không quá cao sang mỹ vị, thế nhưng những món ăn ngày Tết của người dân xứ Nghệ lại khiến thực khách phải mê mẩn bởi sự dân dã, đậm đà.
Ngoài những địa điểm tham quan nổi tiếng hay các lễ hội mùa xuân, đặt ve may bay tet 2020 đi Vinhdu khách cũng không nên bỏ lỡ những món ăn ngày Tết độc đáo và hấp dẫn của xứ Nghệ. Các món ăn này mặc dù có thể không quá đặc biệt, nhưng lại mang những ý nghĩa đầu năm rất quan trọng, đồng thời thể hiện nét đẹp trong văn hoá truyền thống của người dân địa phương từ bao đời nay. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu mà bạn có thể tham khảo.
Dưa món, dưa hành
Trong những mâm cơm ngày Tết của người dân xứ Nghệ, các món rau có thể ít được sử dụng. Tuy nhiên, dưa món và dưa hành lại là những món ăn không thể thiếu và có thể được dùng trong cả mấy ngày Tết. Trong đó, dưa món thường được làm từ su hào, cà rốt với hương vị chua chua, ngọt ngọt. Còn dưa hành sẽ được làm từ hánh tím, hành ống, khi ăn có mùi cay cay nồng nồng rất đặc trưng.
Thịt bò kho rim
Thịt bò kho rim trước đây thường chỉ có trong những gia đình khá giả nhưng bây giờ đã phổ biến hơn rất nhiều và hầu như nhà nào cũng có. Để làm thịt bò kho rim, người ta thường để thịt bò nguyên cả khối, sau đó tẩm ướp các gia vị cần thiết rồi kho. Thịt khi chín có màu đỏ đẹp mắt, vị đậm đà, dai dai, ăn cùng bánh chưng rất tuyệt.
Bánh ngào
Đây cũng là một món bánh vô cùng hấp dẫn và độc đáo trong đêm giao thừa của người dân xứ Nghệ. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột mì hoặc bột nếp vắt thành hình tròn, sau đó nấu với mật mía. Để món ăn thêm hấp dẫn và dậy hương hơn, người ta cũng thường cho một ít gừng đã đập dập vào nồi bánh.
Không chỉ đẹp mắt và ngon miệng, món bánh này còn được sử dụng trong đêm giao thừa đây với ý nghĩa thể hiện sự ngọt ngào, sự hạnh phúc cho tất cả các gia đình.
Bên cạnh những món ăn này, các mâm cỗ ngày tết tại xứ Nghệ cũng không thể thiếu bánh chưng, thịt gà, thit heo,… Món ăn nào cũng mang những hương vị vô cùng hấp dẫn và đặc trưng của địa phương. Nếu có dịp đặt vé máy bay Tết 2020 đi Vinh tại https://bit.ly/vetet2020, bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức và cảm nhận hương vị các món ăn ở đây nhé!
